Los friarielli son puntas de nabo hechas en la sartén con aceite, ajo, sal y pimentón. Sin gluten.
Usos: La clásica receta napolitana, es friarielli y salchicha sobre la pizza, pero se pueden utilizar en muchísimas preparaciones: como guarnición, para preparar bocadillos y tostadas, en primeros platos (por ejemplo, orecchiette con friarielli).
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