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La costilla de miel y mostaza es un platillo en el que las costillas de cerdo o ternera se bañan en una salsa dulce y agridulce hecha con miel y mostaza. Esta mezcla le da un sabor equilibrado, entre dulce y picante, que se carameliza durante la cocción, dejando las costillas tiernas y con una capa sabrosa y pegajosa.
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