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COCHINITA PIBIL BANDEJA, C/6 X 2 KGS.
La cochinita pibil es un guiso típico de la gastronomía de México, en concreto, de la península de Yucatán. La receta se basa en carne de cerdo adobada con achiote, envuelta en hojas de plátano y cocida en un pib, que es un hoyo bajo tierra cubierto por piedras calientes y hojas para mantener el calor y que el alimento se cocine lentamente.
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La cochinita pibil es un guiso típico de la gastronomía de México, en concreto, de la península de Yucatán. La receta se basa en carne de cerdo adobada con achiote, envuelta en hojas de plátano y cocida en un pib, que es un hoyo bajo tierra cubierto por piedras calientes y hojas para mantener el calor y que el alimento se cocine lentamente.
Normalmente, se acompaña de cebolla morada en juliana, arroz, frijoles o unos tacos. No olvides añadirle un toque de cilantro. La cochinilla pibil no falta en el día del calendario mexicano más importante, el “Hanal Pixan” o “Día de los Muertos”. El sabor popular de México en tu mesa
